Världens godaste sås
 
Jag måste tipsa er om världens godaste fisk/laxsås som tar max några minuter att göra. Jag gjorde den för ett tag sedan hos min pojkvän och idag gjorde jag den igen till min familj, de älskade den!
 
För cirka 4-6 personer:
- 2 dl lätt creme fraiche
- 2,5 dl matgrädde
- 2 fiskbuljongtärningar
- 20-30 gram färsk/fryst dill
 
Värm matgrädde och lätt creme fraiche i en kastrull. Blanda i fiskbuljongtärningarna och rör runt. Låt puttra på svag värme. Tillsätt dill efter smak. Voila! Denna gör sig perfekt att förbereda i förväg eller förvara i kylen i några dagar.
 
Såsen går att servera till allt möjligt men idag blev det med laxfile i ugn och potatismos, så himla gott. Lägg laxfileerna i en ungsform med bakplåtspapper under, häll över 1/3 av såsen och ringla över lite ost. Jag brukar ha ugnen på 130 c när jag gör lax och ha den inne i cirka 30 minuter. Den blir nämligen mer saftig/fräsch att vara på låg temperatur under en längre tid.
 
Sedan ställer man fram resten av såsen vid servering och låter sällskapet grisa bäst de vill. Hoppas ni uppskattade mitt tips. ♥
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress