Lyxigt laxrecept på mammas födelsedag <3
 
I söndags fyllde min kära mamma år, kvinnan jag älskar mer än livet självt, och förutom att hon blev dunderförkyld dagen till ära, lagade jag lax som hon hade önskat till middag. Vi hade en jättemysig dag som avslutades med spel. Av mig fick hon en laptop vilket hon verkligen är värd, så kul att överraska henne. Jag brukar verkligen inte ge så dyra presenter, men den kommer komma väl till användning och jag ville unna henne det.
 
Givetvis vill jag dela med mig av detta enkla och lyxiga laxrecept som ni bara måste prova! Jag lovar att ni kommer älska det! 

För fyra pers: 
Lägg 4 laxfileer i en ugnsform 
Bred på ett lager röd pesto och toppa med valfri ost (gärna permensam om det finns hemma) 
Sätt ugnen på 150 c
Blanda och låt puttra på låg värme: 2 dl lätt creme fraiche, 2 dl matgrädde, 1 grönsaksbuljongtärning, färsk dill, salt och peppar efter smak. Lite vitlök är även gott att ha i. 
 
Häll över hälften av såsen i ugnsformen och hälften i en skål för att ha vid servering. In med ugnsformen i ugnen 15-25 minuter beroende på ugn. För en enklare vardagsvariant som blir minst lika god kan man skippa peston och osten. Låt det smaka!
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress